Freitag, 27. November 2015

Vom Truthahn bis zur Cranberry Sauce - It's all about a Happy Thanksgiving

Hallo ihr Lieben,
nachdem wir während der letzten Tage entlang des Golf von Mexicos gereist sind und uns in Panama City, Pensacola und New Orleans mit Alligator- und Langusten-Hot-Dogs, Shrimp and Grits, Muffulettas, riesigen Cheeseburgern, Po Boys und Crab Cake Sandwiches von der herrlichen Küche der Südstaaten verwöhnen haben lassen, stand nun gestern mit Thanksgiving ein weiteres kulinarisches Highlight vor der Tür. Bereits vor Beginn der Reise waren dieser typisch amerikanische Feiertag einer der Tage auf den ich mich mit am meisten gefreut hatte. Während der letzten Jahre hatte ich nämlich bereits in Deutschland zusammen mit meinen Freunden immer eine abgeschwächte Version des Thanksgiving-Dinners gefeiert und war daher nun umso gespannter darauf, endlich selbst zu sehen, wie ein typisch amerikanisches Thanksgiving so abläuft, was es dabei zu Essen gibt, welche Traditionen die Familien haben und welche neuen Rezepte ich für mich würde entdecken können.



Sonntag, 8. November 2015

The American Way of Barbecue und German Tomatenbutter

Hallo ihr Lieben,
nachdem wir nun seit fast zwei Monaten durch die USA reisen und uns bereits durch sämtliche typischen Südstaatengerichte der unterschiedlichen Städte und Gastfamilien gekostet haben, sind wir gestern nun endlich auch in den Genuss eines typisch amerikanischen BBQs gekommen. Tatsächlich stand dies seit Beginn unserer Reise auf unserer To-Try-List und vor allem der Liebste war schon sehr gespannt darauf, was ihn bei einem solchen Event wohl erwarten würde. Als unser derzeitiger Host hier in Daytona Beach uns also anbot, uns zu Liebe mit der gesamten Nachbarschaft am Wochenende ein Barbecue zu veranstalten, stimmten wir seinem Vorschlag sofort überglücklich zu. Ich war super gespannt, welche Fleisch- bzw. Fischsorten wohl serviert werden würden, welche Beilagen und Soßen es geben würde und wie sich eine solche BBQ-Party wohl von einer deutschen Grillfete unterscheiden würde. Und da wir tatsächlich eine ganze Liste an Unterschieden zusammentragen konnten, dachte ich, dass ich über dieses Erlebnis doch unbedingt auch hier für euch auf dem Blog etwas schreiben muss.



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